„Вдовицата Клико“: Жената што ја револуционизира индустријата на шампањ

Филмот „Вдовицата Клико“ (2023) ја раскажува инспиративната приказна за Барб-Никол Понсардан Клико, позната како „Големата дама на шампањот“. Како вдовица, таа го презела управувањето со семејната компанија и го трансформирала производството на шампањ, создавајќи светски познат бренд, Вев Клико.

Од трагедија до триумф

Барб-Никол, родена во семејство на богат текстилен магнат, се омажила за Франсоа Клико на само 21 година. Неговата смрт во 1805 година – под неразјаснети околности – ја оставила вдовица на 27 години, со шестгодишната ќерка Клементина.

Притисоците биле големи – семејството и општеството очекувале таа да ги продаде лозјата, бидејќи не се сметало дека жена може да води винска компанија. Но, Барб-Никол одбила да се откаже, одлучувајќи да создаде шампањ кој ќе го постави новиот стандард во винскиот свет.

Иновацијата што ја промени индустријата

Таа ја вовела техниката remuage – процес на навалување и ротирање на шишињата за време на втората ферментација, со цел да се отстрани талогот. Оваа метода ја подобрила чистотата и квалитетот на шампањот, издвојувајќи го Вев Клико од конкуренцијата.

Преживување среде војните на Наполеон

Работејќи во услови на наполеонските војни, кога извозот на француско вино бил строго ограничен, Клико презела огромен ризик. Таа ја подготвила легендарната берба од 1811 година, со исклучително благ шампањ, насочувајќи се кон рускиот пазар.

По прогласувањето на мирот, нејзиниот шампањ прв стигнал до Русија. Царот Александар Први го прогласил за „единствениот шампањ што сака да го пие“, што довело до експлозивна популарност на брендот.

Наследство на инат и иновација

Денес, Вев Клико е синоним за шампањ од висок квалитет, а заслугите за тоа му припаѓаат на визионерството и упорноста на Барб-Никол.

Филмот „Вдовицата Клико“ е не само ода за нејзиниот успех, туку и за жените кои ја кршат традицијата и се борат за своето место во историјата. Барб-Никол Клико не само што го освои светот со својот шампањ, туку и покажа дека со храброст и визија, невозможното може да стане реалност.

Интересен факт

Нејзиниот бренд денес го носи името „Вев Клико“ (вдовица Клико) во чест на жената што стои зад оваа светски позната династија на шампањ.