Необично и лесно: Рецепт за совршено тирамису брауни

Ако сте љубители на чоколадо и тирамису, овој тирамису брауни рецепт ќе ви стане омилен! Брзо се подготвува и нуди совршена комбинација на чоколаден бисквит со кремаст еспресо фил.

Состојки за браунито:

• 230 гр путер
• 400 гр темно чоколадо (70% какао)
• 60 гр какао во прав
• 120 гр брашно
• 5 големи јајца
• 140 гр кафеав шеќер
• 200 гр бел шеќер
• 1 лажичка сол
• 1 лажица екстракт од ванила
• 1 лажица инстант еспресо во прав

Состојки за еспресо крем:

• 225 гр маскарпоне
• 240 мл слатка павлака
• 50 гр шеќер во прав
• ¼ лажичка сол
• 1 лажица паста од ванила или ванилин шеќер
• 30 мл инстант еспресо во прав

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 175°C и покријте го садот за печење со хартија.
2. Топење на чоколадото: Растопете го путерот на тивок оган и додадете го крупно сечканото чоколадо, мешајќи додека не се растопи. Оставете ја смесата да се излади.
3. Сува смеса: Во друг сад просејте ги брашното, какаото и еспресо во прав.
4. Смеса со јајца: Изматете ги јајцата со кафеав и бел шеќер, сол и ванила, на голема брзина околу 5 минути додека не добиете светла и густа смеса.
5. Соединување: Додадете ја изладената чоколадна смеса во смесата со јајца, а потоа полека додадете ги и сувите состојки. Истурете ја смесата во садот за печење и израмнете.
6. Печење: Печете околу 25 минути, додека површината не се испука малку и остане мека на допир. Оставете да се излади целосно.
7. Еспресо крем: Во сад изматете ги маскарпонето и слатката павлака на средна брзина. Додадете шеќер во прав, сол, ванила и еспресо во прав. Мешајте околу 2 минути додека не добиете кремаста текстура.
8. Завршување: Премачкајте ги изладените брауни со еспресо крем и посипете какао во прав за дополнителен финиш.

Овој тирамису брауни ќе биде хит на секоја маса – уживајте во совршениот спој на вкусови!