Рецепт за домашен здрав леб што не дебелее и останува свеж цела недела

Доколку барате совршен рецепт за вкусен и здрав леб, кој можете да го направите дома и да го уживате со целото семејство, овој рецепт е токму за вас! Лебот е полн со хранливи состојки, лесен за подготовка, а притоа може да остане свеж и мек дури и до една недела.

Потребни состојки:

• 500 г интегрално пченично брашно
• 1 кесичка сув квасец (10 г)
• 1 лажица кафеав шеќер
• ½ лажичка сол
• 1 лажица мелено ленено семе
• 1 лажица чиа семки
• 1 лажица сусам
• 450 мл топла вода
• Дополнителен сусам, лен и чиа за посипување

Начин на подготовка:

1. Во длабок сад измешајте го брашното, квасецот, шеќерот, солта, лененото семе, чиата и сусамот.
2. Постепено додавајте ја топлата вода додека мешате, додека не добиете компактно тесто.
3. Замесете го тестото околу 5-10 минути, додека не стане меко и еластично.
4. Покријте го садот со крпа и оставете го тестото да нарасне на топло место околу 1 час.
5. Откако тестото ќе се дуплира, обликувајте го во форма на леб и ставете го во тавче обложено со хартија за печење.
6. Посипете го со сусам, ленено семе и чиа по желба.
7. Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу 30-35 минути.

Совети за совршен леб:

• Проверете ја рерната бидејќи времето за печење може да варира.
• Оставете го лебот да се излади целосно пред да го сечете, за да ја задржи текстурата.

Уживајте во здрав и вкусен оброк!

Дали сте спремни да го пробате овој рецепт? Споделете го со пријателите и внесете нова традиција во вашето семејство!