Рецепт за имунитетска бомба: Хелда со печурки – руски специјалитет за здрав и силен имунитет

Со пристигнувањето на студените денови, ова е идеално време да го пробате рецептот за хелда со печурки, популарен руски оброк богат со хранливи материи кои ќе го зајакнат вашиот имунитет.

Хелдата, иако не е вистинска житарка, има многу повеќе протеини од оризот, пченицата и другите житни култури. Содржи есенцијални аминокиселини, како лизин и аргинин, кои ги нема во најчестите житни култури. Оваа супер-храна е одличен извор на железо, цинк, магнезиум, калциум и витамини од групата Б и витамин А – сите важни за нормално функционирање на организмот и одржување на енергијата.

Печурките, пак, се познати по своето противвоспалително дејство и антикарциногени својства, додека го зајакнуваат и имунолошкиот систем. Во овој оброк, тие додаваат дополнителни витамини Б2, Б3 и Б5, селен и бакар, правејќи го јадењето не само вкусно, туку и исклучително здраво.

Рецепт за хелда со печурки

Состојки:

• 1 шолја хелда
• 200 гр свежи печурки (шампињони или други по избор)
• 1 кромид, ситно сечкан
• 2 чешниња лук, ситно сечкани
• 2 лажици маслиново масло
• Сол и бибер по вкус
• Свеж магдонос за декорација

Подготовка:

1. Измијте ја хелдата и ставете ја да се вари во 2 шолји вода. Варете ја околу 15 минути додека не омекне.
2. Во тава загрејте го маслиновото масло и додадете го сечканиот кромид и лук. Пржете ги додека не омекнат.
3. Додадете ги печурките и пржете ги додека не пуштат сок и не заруменат.
4. Додадете ја варената хелда во тавата со печурките, зачинете со сол и бибер по вкус, и гответе уште неколку минути за да се соединат вкусовите.
5. Послужете го јадењето топло, украсено со свеж магдонос.

Ова јадење ќе ви обезбеди енергија и ќе ве држи сити подолго време, додека придонесува за здрав и силен имунитет.