„СИРОМАШКО ЈАДЕЊЕ“ ПО РЕЦЕПТ НА ГАГА: Омилениот специјалитет на ДРАГАН НИКОЛИЌ што оди со ПИВО!

Легендарниот Драган Николиќ беше вистински господин и шмекер. Национална класа, боем и човек што уживаше во добра храна. Иако не бил голем мајстор во кујната, овој специјалитет го обожавал. Рецептот е толку лесен, веднаш ќе го запаметите!

Самиот Гага признал дека добро знае да направи само палачинки и риба. Но, уживал во едноставни работи. „Зими сакам компир од рерна пресечен на пола, со кајмак, сланина и пиво. Тоа е некоја моја куќна работа“, изјавил славниот актер. Токму тоа јадење го нарекувал „сиромашко јадење“.

Името можеби доаѓа од тоа што состојките биле достапни. Особено порано на село – компир, сланина, кајмак. Иако името е „сиромашко“, јадењето е богато со вкус. Дава енергија и држи ситост долго време.

Токму ваков оброк обожавал Гага Николиќ, господинот глумец. Еве како да го подготвите:

Состојки:

• 3 средни компири
• 6 тенки парчиња димена сланина
• Кајмак (количина по желба)
• Малку сол (по желба, ако сланината не е солена)
• Малку црвен пипер (по желба)

Подготовка:

1. Компирите добро измијте ги. Не ги лупете. Пресечете ги на половина по должина.
2. Наредете ги половинките во плех обложен со хартија за печење. Печете во загреана рерна на 200°C околу 15-20 минути (зависно од големината). Треба малку да омекнат.
3. Извадете го плехот од рерна. Врз секоја половинка компир ставете по едно парче сланина. Врз сланината ставете малку кајмак. По желба, наросете малку црвен пипер.
4. Вратете го плехот во рерната. Печете уште 15-20 минути, или додека компирот целосно не омекне, а сланината и кајмакот не се запечат убаво.
5. Кога јадењето е готово, извадете го од рерна. Пред служење, врз секоја половинка додадете уште малку свеж кајмак.
6. Послужете топло, со чаша ладно пиво – како што сакал Гага Николиќ.