Тајната на здравјето на монасите од Света Гора: Скромност, молитва и природна храна

Монасите од Света Гора водат едноставен, но исклучително здрав животен стил, што се рефлектира и во нивната исхрана. Нивните оброци се базирани на природни состојки, минимална обработка и голема почит кон храната, што придонесува за зајакнат имунитет и долг живот.

Три клучни намирници на трпезата на монасите:

1. Свежа риба
   • Рибата е главен извор на протеини во нивната исхрана.
   • Рибните специјалитети како јастози, октоподи и лигњи се резервирани за постот.
2. Зеленчук и овошје
   • Шумско овошје, зелени салати, печурки и коренести зеленчуци се неразделен дел од нивната трпеза.
   • Користат лимон, кромид и лук за дополнителен вкус и здравствени придобивки.
3. Маслиново масло
   • Се користи умерено, само во одредени денови.
   • Се смета за извор на здрави масти кои го поттикнуваат доброто здравје.

Посебни карактеристики на нивната исхрана:

• Без месо: Месото не е дел од менито, додека јајца и млечни производи се користат ретко.
• Без слатки: Слатките се минимални и ограничени на локум или алва, а алкохолот, најчесто вино, се консумира повремено.
• Мали порции: Јадат само онолку колку што им е потребно, нагласувајќи умереност.
• Кратки оброци: Оброкот трае околу 15 минути, без прејадување или непотребно задржување.

Принципи на готвење и подготовка:

• Молитва пред секој оброк: Молитвата го благословува и готвачот и храната.
• Природни состојки: Секогаш свежи и квалитетни, без адитиви и конзерванси.
• Трпение: Долготрајното пржење на кромидот или полека готвените јадења се основа за вкусна храна.
• Чистота: Организирана и чиста кујна е основа за подготовка.
• Естетика: Комбинацијата на вкусови и бои го прави оброкот привлечен.

Зошто монасите ретко се разболуваат?

Тие го практикуваат принципот „физичка скромност, духовно богатство,“ што значи умереност во јадењето, дисциплина и емоционална поврзаност со храната. Со минимална обработка и употреба на природни состојки, нивната исхрана ги зајакнува телото и духот.

Совет: Следете го нивниот пример: јадете природно, умерено и со благодарност, за да постигнете духовна и физичка хармонија.