Тиквата – Кралицата на есента: Зошто е добро често да ја јадете?

Со доаѓањето на есента и студените денови, расте потребата за храна која го зајакнува нашиот имунитет. Тиквата не е само сезонски декор – таа е вистинска ризница на хранливи материи што нашето тело ги обожава.

Според Центарот за контрола и превенција на болести (CDC), тиквата е на врвот на листата на нутритивно корисни намирници. Нутриционистите препорачуваат да ја вклучиме во исхраната не само во есен, туку цела година, бидејќи е богата со витамини, минерали и антиоксиданси.

Зошто тиквата е толку здрава?

Тиквата изобилува со антиоксиданси, посебно бета-каротен, кој штити од слободни радикали и воспаленија. Бета-каротенот помага и во заштитата на очите, а редовното консумирање може да го намали ризикот од оштетувања на видот со тек на годините.

Освен што е нискокалорична, тиквата е богата со влакна кои го регулираат варењето, ги стабилизираат нивоата на шеќер во крвта и ја хранат цревната микробиота, придонесувајќи за здраво варење. Таа исто така е одличен извор на витамини А, Ц и Е, кои го поддржуваат имуниот систем, важен во сезоните кога настинките се чести.

Семките од тиква – моќен додаток на здравјето

Семките од тиква не треба да се занемарат – тие се вистинска нутритивна бомба. Богати со незаситени масни киселини, особено линолна и олеинска киселина, семките можат да помогнат во намалувањето на лошиот холестерол и да го заштитат срцето.

Тиквата е, исто така, одлична за оние што внимаваат на шеќерот – нејзините влакна го забавуваат ослободувањето на шеќер во крвта, што помага во спречување на нагли скокови. Ова е особено корисно за луѓе со дијабетес или оние кои сакаат да го одржат нивото на енергија во текот на денот.

Идеи за вкусни и здрави рецепти со тиква

Тиквата може да се користи во различни јадења, од супи и пиреа до салати и десерти. Печената тиква со малку маслиново масло и зачини, супа од тиква со морков и ѓумбир или печиво со тиква и мед се само дел од вкусните начини на кои можете да ја искористите нејзината хранлива моќ.

Обидете се оваа есен да вклучите тиква во вашите оброци и уживајте во нејзините придобивки за вашето здравје!