Весна
Џозеф Еверет, фитнес ентузијаст кој живее во Токио, одлучи да ги тестира тврдењата на бодибилдерите дека диетата базирана на големи количини јајца е подеднакво ефикасна за градење мускули како и благите стероидни инјекции. Неговиот експеримент, во кој консумирал 30 јајца дневно во текот на еден месец, привлече огромно внимание – а резултатите изненадија многумина.
Во текот на предизвикот, Џозеф ја комбинираше својата необична исхрана со јајца со интензивни вежби за сила, вклучувајќи чучњеви, мртво дигање и бенч прес. На крајот на експериментот, доби дури 6 кг мускулна маса и го подобри својот максимум во кревање тегови за 20 кг.
Иако многумина очекуваа драстично зголемување на холестеролот, крвната слика го демантираше тоа. Нивото на „лошиот“ холестерол остана речиси непроменето, додека „добриот“ холестерол, кој помага во отстранувањето на штетните маснотии од крвта, се зголеми. Исто така, забележан е и пад на триглицеридите – вид на масти кои се поврзани со зголемен ризик од мозочен и срцев удар.
Како влијаеше на неговото тело и енергија? Од Еуфорија до… Тоалет!
По девет дена, забележал значителни промени во расположението и енергијата.
„Се чувствував одлично – бев фокусиран, имав повеќе сила во теретаната, либидото ми беше повисоко, а и генерално бев помотивиран“, рече тој.
Меѓутоа, кога пристигнаа резултатите од тестовите, нивото на тестостерон му остана исто.
„Се чувствував како да имам повеќе тестостерон, но резултатите не го потврдија тоа.“ Додаваме појаснување на резултатите.
Проблеми со варењето: Кога 30 Јајца на Ден Ќе Станат… Премногу
Експериментот течеше глатко сè до 20-тиот ден, кога се појавија сериозни проблеми со варењето. По шест дена внесување сурови јајца, заврши со часови во тоалетот со силни болки во стомакот. По истражувањето, заклучил дека причината биле инхибиторите на трипсин – супстанции во суровите јајца кои можат да предизвикаат дигестивни проблеми. Додаваме објаснување за инхибиторите.
Кога повторно почнал да ги вари белките, проблемите исчезнале. Појаснуваме дека се работи за варење на белките.
Што велат експертите? Јајцата се Враќаат на Голема Врата (но Внимавајте Како ги Подготвувате!)
Некогаш лекарите советуваа ограничување на внесот на јајца поради високиот ниво на холестерол. Меѓутоа, поновите истражувања покажуваат дека умерената консумација на јајца не го зголемува ризикот од срцеви заболувања, туку дури може и да го намали.
Експертите сега сметаат дека нема потреба за ограничување на внесот на јајца, сè додека се дел од урамнотежена исхрана. Се разбира, начинот на подготовка игра клучна улога – варените јајца се далеку поздрави од пржените во масло и путер. Додаваме појаснување за начинот на подготовка
На крајот на експериментот, Џозеф не беше сигурен дали резултатите се еднакви на ефектите од стероидите, но заклучи: „Би можел повторно да го направам ова ако би сакал брзо да накачам маса.“
