Сезона на костени: Зошто овој хранлив плод треба да биде дел од вашето есенско мени

Печените костени не само што будат празнична атмосфера, туку и нудат богатство од хранливи материи кои можат да го подобрат вашето здравје. Овие плодоносни дарови од есента се помалку калорични и со пониска содржина на масти отколку другите јаткасти плодови, но се преполни со минерали, витамини и антиоксиданси.

Здравствени придобивки од костените

Според нутриционистите, костените се одличен избор за оние што внимаваат на внесот на калории, бидејќи во половина чаша имаат само 175 калории – далеку помалку од истата количина бадеми, која содржи околу 414 калории. Костените се исто така богати со вода и имаат помал дел протеини и масти, што ги прави лесни за варење и совршени за луѓе што следат нискокалорична исхрана.

Минерали и витамини за здрав организам

Половина чаша костени обезбедува пристојна количина на манган, кој е важен за здравјето на коските и клеточните функции, како и бакар, кој помага во создавањето на црвени крвни зрнца. Освен тоа, костените содржат витамин Ц, фолна киселина, калиум и значајни 3,6 грама влакна, што претставува 13% од дневната препорачана количина.

Богати со антиоксиданси за заштита од воспаленија и дијабетес

Костените се особено познати по високата содржина на антиоксиданси, како што е елагичната киселина, која помага во борбата против воспаленијата и го регулира нивото на холестерол. Печените костени, за разлика од свежите, содржат повеќе од ова соединение поради хемиските реакции кои настануваат при печењето. Истражувањата покажуваат дека ова соединение може да го намали ризикот од дијабетес тип 2 и од заболувања на црниот дроб.

Костените се многу повеќе од празничен деликатес – тие се вистинско богатство од есенските вкусови и хранливи состојки кои ќе го збогатат вашето мени и ќе ви помогнат да одржите добро здравје.