Рецепт за посна пита со шампињони на Цеца Ражнатовиќ

Додека Цеца Ражнатовиќ не е страстен љубител на готвењето, нејзиниот дом во Лутице Богдана почитува традиционалните обичаи и постите. Еден од омилените специјалитети на семејството е посната пита со шампињони, рецепт кој го приготвува нејзината сестра Лидија. Еве како можете и вие да го направите овој вкусен и брз специјалитет.

Состојки:

• 500 г кори за пита
• 500 г шампињони
• 2 помали праза
• 1 дл масло
• Кисела вода
• 1 прашок за пециво
• Сол, црн пипер, мешавина зачини

Подготовка:

1. Подготовка на филот
   • Празот ситно исечкајте и пропржете го на масло додека не омекне.
   • Додадете ги шампињоните исечкани на парчиња и зачини (сол, бибер, мешавина зачини). Пржете додека не испари течноста од шампињоните.
2. Составување на питата
   • Корите поделете ги на три дела.
   • Првите две кори премачкајте ги со мешавина од масло и кисела вода.
   • На третата кора нанесете од филот со шампињони.
   • Завиткајте го во ролат и ставете го во плех обложен со хартија за печење.
3. Печење
   • Печете во претходно загреана рерна на 180 °C, додека корите не добијат златно-кафеава боја.

Сервирање

Посната пита со шампињони е идеална како главно јадење или прилог, а ќе ве освои со својата лесна подготовка и богат вкус.

Совет: Послужете со свежа салата за целосно гастрономско уживање.

Овој специјалитет ќе ја разубави секоја трпеза – пробајте го денес!