Хељдата – заборавена суперхрана која штити срце и помага во слабеење

Хељдата е древна намирница која сè повеќе го зазема своето заслужено место во модерната исхрана. Богата со хранливи материи, витамини и антиоксиданси, таа е одличен избор за секој што сака да го подобри здравјето, да ги регулира килограмите и да го заштити срцето.

Зошто хељдата е суперхрана?

1. Богата со хранливи материи:
   Хељдата содржи витамин Б, диетални влакна, минерали како фосфор, магнезиум, железо, цинк, бакар и манган, како и осум есенцијални аминокиселини.
2. Без глутен:
   Погодна е за лица со целијакија или за оние што избегнуваат глутен, што ја прави одлична замена за други житарки.
3. Намалување на шеќерот во крвта:
   Високото количество на протеини и влакна помага во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта, што е корисно за дијабетичарите и за оние што сакаат да ослабат.
4. Заштита на срцето:
   Хељдата помага во намалување на крвниот притисок и холестеролот, што го одржува кардиоваскуларниот систем здрав.
5. Помага при слабеење:
   Хељдината каша содржи малку масти, главно незаситени масни киселини, што ја прави идеална за здрава исхрана и контрола на тежината.

Како да се користи хељдата во исхраната?

1. Како прилог или замена за ориз:
   Варената хељда е одлична како гарнир за месо, риба или зеленчук.
2. Во форма на брашно:
   Од хељдино брашно можете да подготвите палачинки, леб или печива со карактеристичен вкус.
3. Каша:
   Популарна е како каша за појадок или вечера, со додадени овошја или јатки.
4. Мед од хељда:
   Цвеќињата на хељдата привлекуваат пчели кои произведуваат мед со темна боја и специфичен вкус, познат по лековитите својства.

Дали има ограничувања?

• За бебиња:
  Поради високиот процент на влакна, хељдата не се препорачува за деца под една година, бидејќи може да предизвика варења.
• Во големи количества:
  Како и со секоја храна, треба да се консумира умерено, особено кај лица со чувствителен дигестивен систем.

Хељдата е вистинска суперхрана што нуди комбинација од одличен вкус и здравствени придобивки. Нејзината употреба е многу флексибилна – од основен оброк до гурмански специјалитети.

👉 Дали ја користите хељдата во вашата исхрана? Споделете ги вашите омилени рецепти!